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【原创】碌碡密码解读  

2016-10-11 16:22:29|  分类: 木石物语 |  标签: |举报 |字号 订阅

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碌碡密码解读

李敏孝

半截石柱土掩藏,遍体犹存稻麦香。

遥思往昔收获日,助人打谷碾场忙。

美的石头会唱歌,碌碡是富有灵性的石头,是渐行渐远的乡村灵魂。站起来是卫兵,蹲下去是坐凳,翻起身是磙子,带上框成农具。现在两列碌碡站立在自然科学园的草丛中,摆成一个碌碡阵,像卫兵守卫着阵地,保护着领土,似乎不容你轻易踏进去,其实它是在列队恭候欢迎。

碌碡是圆柱形石制的碾压用农具,有光滑、粗糙两种,光的多用青石打造,用来压光场地,粗糙的多用花岗岩琢磨,用来碾庄稼脱粒,常用牲畜或人力牵引。中间略大,两端略小,绕着场面旋转,圆心渐移,以便各处全碾到。形状像一个放倒的大铁桶,两端各凿一个小方坑,用明矾作粘合剂,将铁碗儿镶嵌在里面,形成两个臼窝,竖起碌碡时,就似一个油灯碗,它是套簸枷时挂轴用的。两个短轴插入小孔中,成为两个轴承一样的东西。“簸枷”就是安装在碌碡上的方形木框架,边框中心对称各凿一个两指宽的方孔,里面楔有木头短轴。用时枷在碌碡上,圆轴头顶住碌碡臼窝,再用木楔将圆轴固定牢,就可以牵引它碾场了。

据史料记载,这种农具最迟在北魏时期就已经出现了。贾思勰《齐民要术·大小麦》“青稞麦”原注:“治打时稍难,唯伏日用碌碡碾。”就是说青稞麦脱粒比较难,最好趁三伏天用碌碡碾压,这里介绍了农具的创制并加以推广。

宋代的范成大《四时田园杂兴》诗之六:“系牛莫碍门前路,移系门西碌碡边。”实际也就是让人把牛拴在场边。碌碡笨重、耐用、不值钱,没人偷,一般随用随放,停放在场边,为了安全,防止小孩推动,不用时卸掉四周的木框架,竖起来放置,就成为一个安稳的坐席,供人歇脚。

麦收之后,天气晴好,铺满一场小麦,老牛悠悠地拉着碌碡,发出吱呀的摩擦声,压破麦秸秆的啪啪声,伴随着赶牛的吆喝声,鞭子在空中轮出的叭叭声,远处传来蚂蚱的鸣唱,树上是黄鹂的歌声,杜鹃鸟“算黄算割”的催促声。牲口欢快地打着响鼻,碌碡碾过,悠悠的麦香弥漫在空气中,仿佛嗅到了馒头的香气,炎热的骄阳照在头顶,汗流浃背,人们都毫不在意,因为那碾碎的麦秸下面,是饱满的麦粒,是希望,是保障,是生命的必须品。

直径过二尺五的大碌碡,都是大户人家的器具,需用两匹骡马同时来拉,速度快,脱粒效率高;直径二尺以下的小碌碡大都是小户人家的,一头牛就可以拉动,速度慢脱粒效率低。随着时代的发展,后来还出现了电摝轴,拖拉机牵引的碌碡,效率变得更高。碌碡转动的时节,是农人一年中最忙碌的时节,也是贫困时期能吃饱饭的短暂日子。那时人们常常是“借着吃,打着还,跟着碌碡过个年。”

在碌碡发明之前,人们巧妙的借用棒槌来捶打。“长安一片月,万户捣衣声”,这捣衣的棒槌,最早也用来作为捶打麦粒的工具。比它效率高的是梿枷,“笑歌声里轻雷动,一夜梿枷响到明。”南宋诗人范成大在《秋日田园杂兴》里写到了这一农具。随着脱粒机、收割机的出现和普及,棒槌、连枷这些小打小闹的用具,就不值一提了,碌碡也渐渐淡出了人们的视野,回归到历史博物馆中。碌碡滚了几千年,已经滚乏了、滚累了,躺在路边、地畔、水渠旁,人迹罕至之处,再也派不上用场,却反而成了稀罕物,很难见到了。

千年以后,或许过不了几年,就没人能认得出、猜得透,这个大圆石磙子是什么,用来干什么的?把它或许当作支架的底座,或许当作古人用过的圆桌,或许当作石器时代的车轱辘,或许当作外星人留下的遗物,或许会像研究金字塔一样猜测他的奥秘。

自然科学园草丛中躺卧的两列碌碡,成为一种历史密码的遗存,记录着昔日的丰收与忙碌,使人依恋,供人凭吊,成为一种历史符号,留给后人品味、解读。

 

20161011日    

 

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