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【原创】最美味的水果  

2018-05-02 10:53:45|  分类: 生活点滴 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最美味的水果

李敏孝

2011年夏天我吃到了平生最美味的水果——枇杷。

那是女儿应届研究生毕业,考取了重庆一家检察院的公务员,归来时带回的水果。这种水果以前只在画上见过,现在摆在了面前,黄橙橙的像杏子,卵圆形的果形上有脐眼和一个粗把,一股扑鼻的清香,果面略带着绒毛,剥开纸一般的薄皮,是多汁鲜嫩的果肉,放到嘴边咀嚼带吸吮,有甜苹果和香酥梨复合的味道,香甜微酸的果汁果肉充盈在口腔里,滑过喉咙,直渗透到心脾,在周身回荡。果肉中心藏着三五粒褐色椭圆形的籽,横断面呈扇形,像蒜瓣一样有规律的排列着,也有的是独立的一粒卵形籽,光滑而圆润,人们喜欢放在手心里玩弄,被誉为子嗣昌盛。其滋味超过了我以前品尝过的所有水果,把它分送给至亲好友,更是与他们共同分享女儿考取公职的喜悦。

后两天我们全家到高山顶上品尝晚熟的杏子,这种杏子以光照时间长,昼夜温差大,在云雾中生长,纯绿色无污染而著称,虽然也是多汁鲜嫩,然而味道也与枇杷相差甚远。后来女儿因地理距离等原因放弃了应聘,,冒险地玩了一把“我拿青春赌明天”的人生游戏,我心理受到了极大的冲击,如生了一场大病,几个月才缓过来。以后吃水果,再没有品尝出这种甘甜的味道。

“寒初荣橘柚,夏首荐枇杷。”(柳宗元)夏季到来,在本地的水果摊上,也有枇杷出售,然而味道不佳,保鲜设备齐全,没有红透,水果带着绿色,很显然是八成熟的时候采摘的,难怪味道要打折扣。苏东坡“日啖荔枝三百颗”,吃的应是熟透了的鲜果,飞奔的驿马为杨贵妃运送的也应该是熟透的荔枝,这样果品才会鲜美,口味才香甜,所以没有熟透的果味肯定不尽如人意。

在我工作的西安某单位也发现了一株枇杷树,每年夏初也会挂满枇杷果,但形体偏小,色泽不正,果锈偏多,摘一颗品尝,汁液较少,多几分酸涩。“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,不在原产地生长的植物,大约果实也常有变异,所以中药材才讲究产地,果品也应是同理。

今年女儿特地从网上快递回一箱枇杷,纸箱里套着泡沫箱,每颗果子都套着泡沫网袋,店家包装的很好,但色泽依然偏绿,需要放几天才好吃,可惜当果子变黄的时候,就有部分小部位变黑,掰开来果肉就开始淌水,不能吃了,坏掉了不少。品相好的味道也差了很多,酸甜之中略带苦涩。看来要吃到纯正的枇杷果,除非去产地品尝不可了。

女儿说,那次的枇杷好吃,可能是因为当时心情好,我无语。后来女儿历尽艰辛,侥幸的考取了西安的几处事业单位和公务员编制单位,最后供职在某基层法院,我都不曾有过最初那种喜悦,当然也没品味出那种甘甜的果味。

 

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2018年05月02日 - 枫林晚 - 枫林晚驿站

 

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